高群生傳統牛肉盒——河南肉盒

牛肉盒有著悠久的歷史，據傳說在宋代，牛肉盒曾為宮廷御點，陳橋兵變時，宮中御廚們流落到民間，在開封城內出售肉盒大有名氣。傳說宋太祖趙匡胤某日在開封城內微服私訪，行至一鬧市小巷，見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過，手中都提著金黃色的面餅，陣陣異香撲鼻而來，忙上前詢問，原來眾人是在購買一名為牛肉盒的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟，終于等到前面買了兩個，顧不得餅熱燙嘴，忙把一個塞入口中，只覺表皮酥脆碰牙即碎，餅內牛肉粉條卻柔嫩異常，油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉粉條，把個太祖吃得眉開眼笑。待一個吃完，這才定下神來看手中的第二個肉盒，只見其圓如滿月，色似金瓊，餅上紋路優美如漣漪，心中直嘆真乃尤物也。太祖念念不忘這家的牛肉盒，常跑出宮來嘗鮮……牛肉盒起源于中國宋代，距今已經有一千多年的歷史，曾為宮廷御點，后流傳到民間。高群生在繼承了傳統配方和制作工藝的基礎上又進行了新的創新和突破，并賦予牛肉盒嶄新的品牌形象。